灯笼茄子

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作者：曼小曼__

新年要到了，做一道“张灯结彩”的灯笼茄子将茄子简单的切成花刀，塞入肉馅就组成了一个可爱的灯笼雏形，也算是一道趣味料理了，用多力黄金3益葵花籽油炸至金黄，油炸的时候油烟少，烹饪更健康。搭配酸甜口的红彤彤的芡汁，摆在年夜饭的桌上可喜庆了！

用料

多力黄金3益葵花籽油

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

首先准备一下需要用到的主要材料

步骤 2

茄子对半切开，前7刀不切断，厚度大概3mm

步骤 3

第8刀切断，这样茄子中间就可以塞入肉馅儿

步骤 4

肉馅中依次加入调料

步骤 5

搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

取适量填入茄子中

步骤 7

每一格都填入肉馅后就形成了灯笼的形状

步骤 8

接着我们来油炸灯笼茄子，用的多力黄金3益葵花籽油，营养多、油烟少，烹饪更健康

步骤 9

锅中倒入宽油

步骤 10

三成油温下入茄子

步骤 11

炸到表面金黄即可

步骤 12

炸好的灯笼茄子提前用胡萝卜做好造型

步骤 13

然后来做芡汁，所有材料混合均匀

步骤 14

锅中留少许底油，将芡汁加热至浓稠即可

步骤 15

淋在做好的灯笼茄子上

步骤 16

最后撒上葱花即可～

菜谱创建时间：2022-01-18 17:44:30

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