酸甜脆萝卜

萝卜洗净不去皮，分成四条再切成夹刀片，用20克盐、50克糖抓匀揉搓后腌制30分钟，再攥干萝卜的水分，不用投洗。调味料混合后倒入萝卜中，腌制2小时以上就可以开吃了。