煎藕饼

嫩藕。

藕擦丝或剁碎。放入盐、鸡蛋、面粉、泡打粉搅匀。

面粉一点点的加入，成粘稠状。

摊成小饼，不要太薄。中小火慢慢煎成两面金黄色。

煎熟的放一边悾悾油。