牛肉切丝，放入淀粉，料酒，一点点油，一点点盐抓匀，备用
蔬菜四种
都切丝
芹菜切片
放少量油
放入干辣椒，葱花
倒入肉丝
充分搅拌至变色，差不多都熟了
盛出备用
锅中放少许油
放入所有蔬菜
搅拌充分
放入牛肉丝
炒至均匀分布后
倒入一点点水
盖上盖子闷半分钟
倒入料酒
生抽
耗油
搅拌后收一下汁
看着好看，吃着好香
拌饭佳品