虾仁，2根黄瓜，适量木耳，¼根胡萝卜
黄瓜一个切四瓣，去掉瓜瓤
黄瓜斜着切块，备用
胡萝卜随便切一切，想切成什么形状都可以
锅中烧开水，水开以后，把虾仁、黄瓜、木耳、胡萝卜全部下入锅中，在锅中焯10秒20秒，把锅中水倒出来，把食材控干水分放入盘中备用
锅中加入少许底油，把黄瓜，胡萝卜，木耳，虾仁全部下入锅中，在锅中简单翻炒几下，然后把锅从火中拿出去
现在是很重要一步，在勺中调味，把淀粉和水按1：3的比例倒入勺中，再放一点盐，一小勺白糖，再一点点的鸡精或者味精，搅拌均匀
然后把锅推上火，把调好的味道水放入锅中，要用大火，快速的翻炒均匀，一定是大一点的火哦。 随后有条件的话，可以滴一点葱油进去，再次翻炒几下，就可以出锅了
开动吧！
最后调味的时候，一定要一次调好，倒入锅中。可以用我的方法，在勺子里调好，当然你也可以用碗调，只要你喜欢