将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，再放入黄油，打至完全阶段，出缸面温保持在24～26度。
在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微慢速回弹，就是发酵好了。
发酵好的面团稍作排气，不用松弛，揉面垫上撒点面粉，直接将面团擀开擀薄，再用切模，切出圆形面片，模具直径是7厘米。
两块面片为一组，一个做底一个做面，其中做面的那块面片，要用直径5厘米的模具，压出一个中间镂空的圆形。
将底和镂空的面组装好，如图所示，周围的收口用手捏紧。
剩余的边角料擀开，再用直径1厘米的圆形模具压出老虎的耳朵。
取1.8克面团，用手搓成老虎的尾巴。
把耳朵和尾巴都粘到披萨上。
所有的披萨同样操作，再用小叉子，在披萨上扎出小洞洞。
先刷一层番茄酱。
再撒胡萝卜、洋葱、豌豆、脆肠和马苏里拉芝士。
烤箱提前预热，177度烘烤18分钟。
注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。
是不是萌萌哒😍😍😍
烤好之后，用巧克力笔给它画上可爱的表情和花纹。
1.配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。 2.我用的南瓜是贝贝南瓜，南瓜不同，所含的水份也会有所不同，配方中的水可减少或增加，请自行酌情调整。 3.边角料可以重复利用，把多余的边角料面团重新揉圆，接着松弛15分钟，再擀开，可以继续用切模切出圆形面片，我一共做了10个老虎披萨，还有剩余的面团，我把它们揉成圆形小面团。做成了小餐包。 4.没有切模的，也可以在第一次发酵之后，直接分割成平均35克一个的小面团，接着全部揉圆松弛15分钟，再用擀面杖擀成直径7厘米的圆形面片，上面的面片需要抠出镂空的圆形，也可以就地取材，用直径5厘米的圆形瓶子或者杯子抠出圆形即可，抠出的圆形边角料同样可以重复利用，再次擀成需要的圆形。