魔幻厨房｜免油炸0翻车的雪衣豆沙

豆沙搓圆裹上淀粉。

低速打发4只鸡蛋的蛋清，出现绵密细泡时加入玉米淀粉，继续打发至干性发泡状。

先铺一半蛋清到烤盘，放入豆沙球后再放另一半蛋清，整理成小山状。

烤箱180度10分钟烤制表面微黄即可出炉。

表面撒上糖霜。