准备好所有材料,用咸蛋黄粉比较方便又容易拌匀,也可以用5个咸蛋黄烤熟后碾碎。
不粘锅里放黄油、玉米糖浆和盐,用最小火加热至黄油融化,倒入棉花糖,压拌融化,棉花糖融化至提起刮刀可以流动的状态就关火。
倒入奶粉,搅拌均匀后再加入咸蛋黄粉搅拌均匀,最后倒入饼干。
用刮刀翻拌成团。
从锅里取出后戴上烘焙手套反复折叠几次,让棉花糖均匀的包裹住饼干。
放到烤盘里借助擀面杖或刮板整形,烤盘底部要垫上硅胶垫或油纸,整形好后撒上一层海苔肉松。
用擀面杖来回擀几下把肉松压实一些。
然后翻面,底部朝上。
再撒上海苔肉松,然后擀实。
晾凉后切成小块就可以了,我切了25块。
咸甜适口,好吃不腻~
包好送朋友~