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（烤箱版）不需要脆皮水的脆皮五花肉
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作者：
无敌小当家
用料
（烤箱版）不需要脆皮水的脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
切开，但注意不要切断皮，精肉我拿下来做叉烧了。调料，一向很随意，不要太咸太淡就行
步骤 2
最重要一步：阴凉通风处风干，直到皮硬硬的就行了，我一般风它个1-2天～
步骤 3
皮刷一层油，朝上，烤它！ 180度预热，转170度25分钟
步骤 4
后转210度15分钟 每个烤箱不一样，过程注意皮有没有冒大泡泡（爆皮），没有就可能风干不到位或者温度低了，后者可以适当加10度
步骤 5
嘎嘣脆
菜谱创建时间：2022-01-20 15:51:33
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