花菜切开，可以切的长一些，细一些。（图中的不长也不细。。）这一步完全看个人口味。
将切好的花菜焯水，备用。烧水以及焯水过程中可以准备步骤3~6的辅料。
这一步将五花肉切片。我用的培根，只是想要一点培根油的香味。也是切片。
蒜切小(大)粒(块)，备用。
加入一撮青花椒，备用。
加入切段的二荆条，备用。我用的是红色的，你也可以用绿色的。
把肉片放入少量油的油锅中，中小火搞出猪油，香的
加入蒜、花椒、辣椒，稍微翻两下
倒入切好的洋葱丝
翻炒均匀至洋葱断生，略软。
倒入沥好水的花菜，开大火翻炒约1分钟
翻炒均匀后，开始准备调味。
生抽酱油 大约 10 克
鸡精约1克
盐约0.5克
糖少许提鲜
翻炒均匀后，即可出锅。
花菜沥水透彻一些。炒花菜用大火，否则时间久了花菜会出水。