将土豆切块，洗净，放入锅中煮一个小时（蒸也可以），然后取出来碾碎成土豆泥
称25g白糖放入土豆泥中，倒入65ml的牛奶，搅拌
再称40g蛋糕粉，备用，再将半块巧克力融化放入土豆泥中，搅匀
将称好的蛋糕粉放入搅匀的土豆泥中，再次搅匀，再倒入剩下的牛奶，搅拌，直至混合均匀，比较粘稠即可
再将搅匀的土豆泥放入裱花容器中，弄成各种小形状，再放入空气炸锅中，160℃烤20分钟，再转成120℃烤10分钟，再静置10分钟，待其受热完全即可取出，香喷喷的土豆曲奇就做好啦