肉松和沙拉酱混合均匀，揉成等分小丸子。
低糖红豆沙等分揉成小丸子，我今天用的是广州酒家的低糖红豆沙，非常不错！
豆沙丸子按个窝窝，把肉松丸子包起来，揉圆。
全部包好备用。
我今天用的是大包酥法，就不在这里献丑了，关于酥皮，下厨房很多大神的方子都非常棒！
酥掉渣！
豆沙里面夹着肉松，甜中有咸，非常不错！
关于分量，我今天做的是迷你小小酥，大概是普通蛋黄酥的一半大小，吃起来比较没负担，大家可以根据自己做的酥的大小灵活调整馅的用量。