金针菇切头洗净,码入锡纸盒
粉丝用水泡软,剪短,码在金针菇上面
花甲买回来水中放盐泡下吐沙,用前洗净放成粉丝上面
姜,蒜剁或沫,小米辣切圈
锅中放油,爆香姜蒜,放生抽,老抽,蚝油,糖,甜醋,煮开
葱,香菜切段
淋在最上面,开火煮
看到花甲开壳,在煮2分钟,粉丝,金针菇入味即可