我用黄油煎鸡肉,比较香。减脂的同志们可以换成橄榄油。
各种蔬菜全部泡洗收拾干净。
全部切成小块,土豆大约一厘米见方,其他的可以大小随意一些。
鸡胸肉小半块就够了。
锅中热油。
先炒一下鸡胸肉,然后放洋葱粒炒出香味。
加入西红柿炒软,加一勺白糖中和一下酸味。
多多的蕃茄酱加进去一起翻炒。
加足量热水,然后把圆白菜和芹菜下进去,盖盖子中火炖十分钟。
十分钟后圆白菜软了,加入土豆粒,继续盖盖子中火至土豆粒变软烂,大约十分钟。
筷子戳一下土豆粒,面了,这时候的汤应该是稍浓稠的。放盐、胡椒粉、鸡精调味就可以关火啦。(鸡精不是必须的,因为已经有鸡胸肉的鲜味在内了,依个人喜欢吧)
家里没有面包了,那就中西结合疗效好吧。配啥都好吃,开胃得很。
用热水煮汤哦,水量尽量一次放足,大约要够把圆白菜泡进去就好。中火盖盖子炖煮。中间如果感觉水量不够了,加热水哈。因为加了土豆,煮好的汤应该是稍浓炼的感觉。不用勾芡。