全家夸赞的水煮肉片

1.里脊肉切片，洗净腌制：生抽、耗油、盐、料酒、胡椒粉、老抽，浓点的水淀粉

2.准备喜欢的蔬菜，洗好切好，我用的是金针菇和杭白菜。

3.热锅放油，放蔬菜，盐，炒熟，放碗里。

4.热锅放油放姜，蒜、小米辣、花椒小火炒香，放郫县豆瓣酱、香辣红油 炒出红油，放水，大火烧开，放生抽、盐、胡椒粉。

5.转小火，放肉片，转中火煮1分钟至熟。倒入蔬菜碗。