香葱 火腿切好 然后蛋黄蛋白分离到无水无油的容器中
60g玉米油 或者色拉油 和10g白糖 65g牛奶搅拌
乳化成酸奶状态
筛入90克低筋面粉
加入蛋黄搅拌到无颗粒 细腻状态
蛋白加入65克白糖 打至图上的状态
取三分之一蛋白到蛋黄糊中 翻版均匀
再倒入剩余的蛋白中
加入香葱肉松火腿，搅拌均匀
装进裱花袋 放入纸杯
七分满就可以
震出气泡后放入肉松 火腿丁和香葱 上下火 140度20分钟 转150度 15分钟 即可
挤上沙拉酱！就好了！真的好好吃😋