胡萝卜，洋葱切碎，成末
起锅烧油，油比平常炒菜多一丢丢，加入胡萝卜翻炒(油炒过之后，胡萝卜就没有怪怪的味道，吃起来甜甜的)
翻炒几分钟之后，加入洋葱粒翻炒，直至有香味
加入剩米饭，翻炒均匀，加入比平常炒菜少一丢的盐调味即可