福袋馒头

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作者: 娜小厨房
研究了好久的福袋馒头,都说甜菜汁容易变色。是的!必须不加水生榨,而且不能蒸太久,我一锅三层,结果中间跟下面的颜色没有最上面那层那么漂亮,但总体来说还是比较满意的啦😁

用料

福袋馒头的做法步骤

步骤 1

甜菜根生榨(不加水)煮热加入一勺柠檬汁

步骤 2

胡萝卜蒸熟打成萝卜泥

步骤 3

甜菜根汁加入糖,盐,面粉揉成团后加入猪油揉至光滑(多揉面团才漂亮)不需等待发酵

步骤 4

取甜菜汁面团25克,胡萝卜面团25克,擀成同样大小的面皮,叠加起来

步骤 5

包入芋泥馅,然后四边往中间捏紧

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步骤 6
步骤 6

按视频教程

步骤 7

筷子在小花中间扎紧,福字抹水贴上

步骤 8

这是纯甜菜汁面团50克,一样的操作

步骤 9

双色福袋

步骤 10

发酵好,水开蒸12分钟

步骤 11

甜菜汁馒头不能蒸太久,否则颜色变的比较厉害

步骤 12

后来又做了白色的,漂亮吧😜

福袋馒头的小贴士

甜菜汁必须生榨,不能加水。 不能蒸太久,熟就可以了

菜谱创建时间:2022-01-23 21:07:33
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