轻卤猪小肠

用盐和面粉清洗干净的猪肠放入高压锅，加入上述调料，少许温水，盖过猪肠，大火至吹气，转小火五分钟。自然泄气后，打开一看缠绕缩成一团了，于是用剪刀嚓嚓嚓地一顿乱剪。尝了一下，味道杠杠的。