虾洗净，去头部的虾枪和须子，只保留虾膏部分即可，去虾线（虾背第二节挑虾线，慢慢取出，为了挑干净，可以在最后一两节再挑一下），葱姜蒜切末备用 准备一个碗调酱汁，2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白醋，1勺番茄酱，半勺白糖，4勺白水，搅拌均匀备用
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末翻炒，家里没葱了，大家记得要放葱，中小火翻炒
放入虾煎到两面熟，注意中小火（小米电磁炉我用的是40）
翻个面继续煎一下
两面都熟了后倒入调好的酱汁
盖上锅盖焖炒3分钟左右，看酱汁的收汁程度
开盖收汁🤌
摆盘，应该放些葱花，家里没葱了就用了罗勒碎，很喜欢这个味道，大家根据自己家食材决定，简单易学的一道油焖大虾就做成啦！ 味道真的棒极了👍