升级版白菜肉丝年糕
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今天午餐是白菜肉丝年糕，我看了下厨房里发布的菜谱，真的就是只有白菜肉丝年糕，分享一下我的升级版，多两味食材，口感up~up~up~
第一, 温水泡发干香菇，切记香菇水要留着煮年糕。一定要干香菇，不是新鲜的，味道不可同日而语。
第二，开洋（虾米）洗干净放少许黄酒，放点姜丝蒸一下，十分钟。炒肉丝的时候放开洋一起炒。
其他所有步骤都是正常操作，不喜欢香菇开洋的请忽略，飘过……
补充一句，白菜要切丝，不太切大块，不要问为什么，就是口感不同。
升级版白菜肉丝年糕的做法步骤
步骤 1
哈哈，我总是烧好饭看心情发菜谱，所以细节图经常缺失
步骤 2
冬日里，这道有菜有肉又有汤的主食是懒人最好的选择！老少咸宜……
菜谱创建时间：2022-01-24 12:52:27