花开富贵蔬菜卷

准备好食材；

将土豆、胡萝卜去皮洗净用刨丝器刨成丝，土豆丝多过几遍清水洗掉多余淀粉；

冠利红椰菜挤掉多余汁水；

土豆丝加盐、冠利白醋焯熟；

胡萝卜丝加盐、蒜末炒熟；

冠利红椰菜加蒜末翻炒几下调味；

取半张卷饼皮，放上炒好的红椰菜；

卷紧；

斜切段，土豆丝、胡萝卜也用同样的方法切段，然后摆盘即可；

成品，营养多种低卡低脂，好吃又解腻。