提前一个晚上做烫种，把面粉和糖、盐混合，倒入刚烧开的水，把面粉烫成图片的状态，然后密封放冰箱保存一夜，第二天使用
第二天把全部烫种和面包我的其他材料一起扔进面包机里，揉两个程序，约30分钟即可～
用烫面揉出来的面团含水量很高，很柔软～稍微有点粘手，容易出膜～
然后室温26度一发一个小时以上！（如果室温实在太低，一发也放烤箱进行吧，28度一发一个小时左右）
趁发酵的时间做一下肉桂卷的馅儿，把所有馅料的材料混合均匀，有一点点酥粒的状态就差不多了。 我没有用红糖，因为结块的红糖很麻烦处理～
一发好的面团排气，擀成一张0.5厚的面皮～
在上面尽可能均匀地撒上肉桂夹馅，然后折三折～
折好的的面团切个分成十长条，每个长条按图片再分成三小条，然后绑个三股辫，再像花卷一样卷起来，捏紧接缝处即可～
k85pro调30度，二发至两倍大即可（大概需要1h）
二发的时候最靠近地步的位置可以放一层烤网，然后用金属盆放100ml的水，可以提高烤箱内部的湿度，创造更合适的发酵环境
发酵到位后，拿出肉桂卷，把k85调至平炉模式，预热上火190，下火180，待机器预热结束，把面包放进去，烤12-15分钟，表面上色即可～
烤好的面包会从膨胀至最大的状态再回缩一点，如果没有回缩一点，面包就还没烤透。
出炉的面包趁热吃是最最最最最棒的！！ 如果真的没办法趁新鲜吃，要马上密封保存～等1-4小时，面包内的水分分布均匀后就冷冻保存～
用干酵母的小伙伴，冬天室温低于26度的，尽可能不要偷懒，一发一定要进行，不然干酵母还没被激活，做出了的面包长不大～