鸡翅剪开成一半，洗净（如果是冷冻鸡翅，可以化冻后泡一下盐水，能去腥）
倒入所有上述调味料，冷藏腌制鸡翅 30 分钟以上（没时间冷藏过夜也可以）
烤箱（需要预热）或空气炸锅，180摄氏度 10-15分钟（根据自己的设备来，新手建议多观察一下鸡翅状态。） 我比较喜欢干香的，所以烤了15分钟。
少量油（我用的喷雾喷了几下），加辣椒花椒下锅小火慢慢炒香（可以去辣椒籽，因为辣椒籽可能会发苦）。 随后加入鸡翅，继续小火翻炒到受热均匀，喜欢的最后也可以撒一点芝麻。