准备食材备用
把除黄油以为外所有食材放入面包桶，启动揉面程序，揉出粗膜后加入软化的黄油
继续揉面18分钟出手套膜，整理圆润在面包机里发酵1.5小时
面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩
然后把面团取出来按压排气，分成4等份，整理圆润，盖上保鲜膜，松弛15分钟
松弛好后，取一个剂子擀成牛舌状，擀长点
卷起来搓长
把面条的一头压在下面，如图
另一头穿过来，再绕回去，如图
全部做好，放入烤盘
送入烤箱，35度发酵30分钟，里面放一碗开水增加湿度
发酵好，刷蛋液，撒上椰蓉
然后再次送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟，观察面包上色盖上锡纸
一款松软香甜，柔软拉丝的椰蓉芝士辫子面包就做好了
这款面包因为含水量大，特别柔软，真的是看得见的柔软拉丝
成品图！
成品图！
每个牌子烤箱脾气不同，温度仅供参考 今天的面包含水量大，操作的时候有点粘手，但是成品非常柔软拉丝，喜欢的朋友也试试吧！