买的耗牛腱子，咱也不知道好不好
看看还行，不懂
私人泉水⛲供应（假的
卖家说肉很好不用泡清水直接焯，我信了 （后面因为心虚放了两勺料酒）
捞出来冲干净，看着确实还行
李锦记卤水说明书说不用放香辛料，我就意思意思放点
再来点小葱
就是这个卤水，放了半瓶
卤：水＝1：3（略咸）
想了想没放冰糖，先把卤水煮开了再放肉
高压锅come on（45分钟）
原来是我忘记放老抽了…没关系，等放凉了晚上尝尝味道
*传菜谱请及时保存草稿😅 我觉得卤水很咸，可以放3.5倍水 高压锅25分钟就够了 45分钟过于酥烂没有筋的口感