肉馅加盐，牛肉粉，葱姜，糖，胡椒粉，花椒粉，生抽老抽白糖，鲍鱼汁，玉米淀粉搅拌上劲儿，再加上橄榄油和香油拌匀
芹菜碎用一点油拌一下再拌入肉中，这里芹菜不要太多，这个馅儿不需要很多水分，也可以把芹菜焯水再剁碎
全部拌好，准备妙可蓝多芝士片
春卷皮，用水泡一下，铺好肉馅儿，包入芝士片，我这里买的是成品春卷皮，越南的，非常透
上叠，左右叠，卷好
卷好的春卷尽量不要靠一起，不然会粘一起，这里可以用你喜欢的任何春卷皮，做好可以炸也可以蒸着吃，这个越南春卷皮不太好炸，所以我选择了蒸，也少油点
盘底我淋了鸡蛋液哈，做鸡蛋羹得那种蛋液
全部码好入锅蒸十分钟左右至鸡蛋羹熟，出锅撒葱花根据口味淋生抽和辣油，开吃，肉超级嫩，咬一口有奶酪的香甜
好吃😋