白菜焯水后挤干剁碎； 酸菜挤干； 一个白面团，一个等量的菠菜汁面团备用。
手动剁肉沫中加入葱姜水绕一个方向搅打上劲，然后放入料酒、盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、油调味，封保鲜膜放冰箱待用。
白面团搓成条，绿面团压成等长的面片，将面片包裹住白面条后搓搓整形，滚刀切成小块后开始擀面皮。
错误示范—我的面皮太厚了！
白菜猪肉馅！
此步骤也说不出的哪里不对，总之做出来的跟视频里教的不一样！
错误示范！
酸菜猪肉馅！
皮厚馅多！
希望会好吃吧！
轻易不要尝试，对于南方人的我来说，折腾了整整一个下午！