准备好材料
水煮腊肉10 分钟左右，清蒸也可以
水煮后腊肉晾凉切片
备好所需材料
锅中加一勺油，放入少许葱姜蒜翻炒
再加一勺辣椒一起翻炒出香味儿
加入清理好的花菜和青辣椒，一起翻炒
加入一勺蚝油
加一勺生抽和半勺糖
加入腊肉一起翻炒直到花菜变软
快起锅前加入少许蒜末和葱花，翻炒几下出锅
关火装盘
配碗米饭，腊肉肥瘦相间，肥而不腻，花菜咸鲜适中，非常爽口