寓意美好的橘子馒头,大吉大利过新年!

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作者: 琳哒琳哒
每逢新春时节,亲朋好友之间都喜欢用橘子相互馈赠以求吉利,因为柑橘又叫大桔,谐音“大吉”。希望在新的一年里大吉大利,今天就做了这款寓意美好的橘子馒头,新的一年祝大家都大吉大利!

用料

寓意美好的橘子馒头,大吉大利过新年!的做法步骤

步骤 1

面团加水、酵母、糖、玉米油揉成团后,将面团分成150克(加南瓜粉和红曲粉)、10克加抹茶粉,1克原色面团。

步骤 2

将南瓜面团揉透后分割成5等份,抹茶面团也擀开,用模具压出5片小星星的叶子。醒发15分钟后,揉匀搓圆,顶端用模具压出一个小圆坑,放上小星星做叶饼,用模具直接按压一下就可以了。再用白色的面团揪一个米粒多大放在叶子中间,然后用牙签扎一些小孔。

步骤 3

全部弄好后,依次放在烤盘中等着发酵。

步骤 4

宜盾普微蒸烤一体机调到30度发酵30分钟。

步骤 5

发酵完成后,继续100度蒸8分钟。

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步骤 6
步骤 6

蒸好后就可以吃了。

步骤 7

非常的漂亮!

步骤 8

也很松软!

寓意美好的橘子馒头,大吉大利过新年!的小贴士

新手建议面粉不要超过100克,适合练手。

菜谱创建时间:2022-01-30 16:39:10
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