这只鸡自养的有点大，半只约900克了，如果小一点的鸡炖一只吧
鸡洗干净砍件，自养的鸡没有去鸡皮炖汤比较香，加适量清水，加入2个鲜椰子肉
用砍骨刀去掉椰子皮，找到三条棱角边，刀背顺着边敲几下，椰子顶壳就容易去掉，再放稳砍开边，方便挖椰子肉，小心点注意安全哦
隔水炖一个半小时（炖汤全程设置两小时）
放入桂圆肉，再炖半小时即可
去掉浮油，加少许盐调味
香～～～
开吃
配个米粉😄😄又是不煮饭的节奏
鲜椰子附图