红薯去皮切片蒸熟，捣成泥备用；
红薯泥中加入糯米粉，揉成团；
取大约50克粉团，搓圆压扁将芝士/豆沙包入；
下油锅炸，全程中小火，并用筷子翻拌；
如图；炸制薯球飘起来就是熟了；
捞出控油装盘；
豆沙馅的。
1.红薯很甜，不需要再额外放糖了； 2.🔥不要大，不然你会收获一锅黑色的薯球。