酱料制作：烤肉酱混合酱油，黑胡椒粉，蚝油，盐。
鸡腿厚的地方，用刀开薄一点，但不要切断。放进酱料里，全方位裹上酱料。
用牙签疯狂扎它，确保它更加入味。放两根迷迭香，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚。
烤盘上铺一层土豆（切滚刀状），摆上腌好的鸡腿，剩余的酱料均匀倾倒在烤盘上。摆上柠檬片（一定要切薄一点），剩余迷迭香。
烤箱210度1个小时（具体烤多久，视鸡腿大小自己把握）