咸蛋黄珍宝蟹

1、把蟹洗洗刷刷清理干净 2、蟹脚，蟹钳都敲碎，方便吃 3、葱，姜，料酒腌制10—15分钟

1、咸蛋黄蒸熟，压碎（可以买现成的，我买的咸鸭蛋，煮熟了剥出来的）

1、腌好的蟹冲洗一下 2、放一个鸡蛋黄和一勺淀粉拌匀（家里淀粉用完了，放了面粉也还可以哦）

1、锅中油多一点，螃蟹下锅炸，炸好备用 2、炸好年糕备用 3、炸好后多余油倒出，再放少许油放入咸蛋黄和少许糖翻炒（油温不用太高） 4、最后放入蟹炒匀，再放年糕翻炒一下出锅

成品啦！（盘子太小，没有颜值😄）