小番茄洗干净
开水下锅焯水一分钟，可以看见皮就开了。
放入凉水中投凉
很容易就剥皮了
锅中放入少许水，黄冰糖和话梅把冰糖化开。
放入雪碧煮几分钟
再把剥好皮的番茄放入锅里煮一分钟
关火，放入盆子里，凉透后移入冰箱冷藏
腌透的番茄特别入味，有话梅的味道有雪碧的甜味还有自己番茄的微酸，是清凉可口解腻的一道菜。