快手开胃｜番茄腐竹炒牛肉

牛肉切薄片，尽量薄。切之前把牛肉冻一下比较好切。

加入油，蚝油，生抽，盐，胡椒粉腌制15分钟。

腐竹折段，开水泡软备用。

番茄切厚片。

起油锅炒香蒜末，放入番茄加少许水翻炒。

放入泡软的腐竹，一起翻炒，加少许盐调味。

放入牛肉片，翻炒至断生。

撒上葱花

翻炒均匀出锅即可。