1、用面条油炸成鸟巢 2、鹌鹑蛋水煮10分钟，剥壳备用 3、明虾去壳，6只对半切开，还有6只剁成虾滑 4、鹌鹑蛋里塞红豆，蒸箱蒸15分钟 5、紫菜泡开 6、胡萝卜切成铜钱的样子 7、摆盘即可 第一次做有点粗糙，下次再试试，哈哈