制作牛轧糖时尽量全程小火炒，黄油软化后加入棉花糖炒化，小火以防来不及搅拌很容易糊底，如果喜欢硬一点的糖，可以棉花糖炒就一些，如果喜欢软一些的可以像视频里棉花糖炒的“泡泡”的，这样吃起来不会太硬。
棉花糖炒化后关火加入奶粉和草莓粉炒匀后加入开心果仁和冻干草莓，不太烫手后揉匀放在磨具中整形冷却。
冷却后切成喜欢的大小就可以啦，颜值真的超高！新年有空试试呀～