葱姜蒜准备好备用
鱼身上划点棱，便于入味，再撒点料酒 盐味一会儿
鱼身上肚子里塞葱姜蒜，上锅蒸8分钟左右，焖个5分钟，如图这样就肯定熟了还嫩，再把蒸的汤汁还有调料都倒掉
鱼背上再撒点葱丝 红椒，把葱姜蒜爆炒倒点蒸鱼豉油，有了香味再加点水浇到鱼背上就可以啦
出锅！