过年小吃—南乳蛋散

3351人浏览 132人收藏 0人做过
作者: 猫仔厨房
小时候过年必有的小吃,那时候物质不丰富,过年做点角仔、蛋散、油糍等等,就已经很开心了。

用料

过年小吃—南乳蛋散的做法步骤

步骤 1

南乳两小块捣碎,葱加点水用手挤出汁

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

除芝麻外所有材料都混一起

步骤 4

加上芝麻揉成比较光滑的面团,醒二十分钟

步骤 5

醒好后的面团,搓长条分成三份,先拿出一份来擀,剩下两份拿一个大碗盖着,以免给风吹干皮。

展开全部
步骤 6
步骤 6

擀成这样,两边洒上面粉,防粘

步骤 7

切成这样大小块

步骤 8

擀成这样的厚度

步骤 9

用小刀在每一小块的中间划一下

步骤 10

从下面拉,然后塞进洞里,一拉

步骤 11

这是做好的,一定要加点粉,要不是会粘一起的

步骤 12

油烧开放进去炸,用筷子搅拌一下,这时候可以改成中火

步骤 13

炸成金黄色

步骤 14

可以出锅了

步骤 15

摊冷就可以装袋啦

菜谱创建时间:2022-02-02 22:38:29
打开App收藏