奶酪室温软化到手指可以按下状态。
加入糖，用打蛋器或者蛋抽搅拌。
搅拌至顺滑状态就行，不要过度搅拌。
少量多次加入鸡蛋液，千万不要一次性加入。
搅拌至顺滑状态。
少量多次加入淡奶油搅拌均匀或者边加边搅拌。
筛入低粉(我懒，我没有筛)，用蛋抽Z字搅拌或者翻拌至无面粉状，不要过度搅拌。此时可以预热烤箱220度。
六寸模具垫烘培纸，筛入蛋糕液（我懒，我没有筛），稍微震荡掉气泡。
进烤箱220度烤20-25分钟，根据自家烤箱温度和上色程度调整时间，我大概烤了23分钟。
烤好拿出，刚出炉的状态是表面焦黄，糕体可晃动的，一定是能晃动的。此时切开是流心的，一定要冷藏再吃。
烤好的蛋糕常温放凉后放冰箱冷藏过夜，第二天吃，芝士味超浓。如果切开中间塌陷了，证明烤得时间过长或温度过高，烤全熟了。
想要糕体细腻就别像我偷懒，该筛还得筛。不过我更喜欢不过筛的口感，哈哈哈。