吐司方子一直是参考的下厨房最喜欢的leibaobao00老师上传的，因为喜欢全麦的香味，所以经常会替换一部分面包粉，每次都是做两个吐司
厨师机和好面分成两份，一份直接发，一份加入坚果搅拌 一发就直接室温，包被子里面，出去看了场电影回来发好了，估计3-4小时 二发放的蒸烤箱，开的发酵模式30度一小时觉得有点发不起来，继续开40度1小时发到8分满，这期间不停观察
上次170度高了，烤出来颜色深，这次烤箱预热160度， 烤40分钟，这是烤了10多分钟时候面团高度 后面忙其他事情忘了看，烤了快30分钟上色很深了，急忙盖锡纸，同时温度调低到140度烤了8分钟.....
出炉，品相还行，这两次蒸烤箱出炉时都会有点硬，放凉点就好些，组织也不错 后面一次预热140度，35-38分钟试试完美！
面包拉丝很不错
坚果放的不多
红豆陷的用打发的淡奶油调的，很好吃
1、淡奶油100g（因为做今天有多余淡奶油，替换了部分水）可以全部是水，或者用牛奶，之前我做很多次 2、可能因为淡奶油较黏，搅拌中我又添加了约30-40g水 3、红豆的用的三能金波纹盒，感觉拉丝和柔软度正好，坚果的是三能低糖盒，稍硬一些，下次得提前拿出来 4、试过几次之后，烘烤时间调整为140度35-38分钟完美