手工剁好肉末，加入葱姜蒜佐料浸泡的水水，反复搅拌直至吸收融合，一斤猪肉加三两红薯淀粉。上锅蒸30分钟，刷入蛋黄。再蒸10分钟起锅。
定型
可以直接食用，也可以蒸碗。
切成小块放冰箱。
吃的时候可以切片煮汤或者是蒸着吃都行。