1.隔水加热奶油奶酪和黄油，搅拌到顺滑无颗粒 2.分两次加入牛奶，搅拌均匀 3.筛入抹茶粉，搅拌均匀 4.将蛋黄，蛋清分离后，分次将蛋黄加入奶酪糊中 5.最后筛入低粉➕玉米粉 打发蛋白，分三次加入细砂糖 打到湿性发泡即可，拌入奶酪糊
水浴法，160度40分钟 烤箱中下层