粘米粉和糯米粉混匀，加少量水拌到刚好没有干粉。这步等下次做补图
水不能多，一点点加。然后用20目的筛子过筛。这一步可以加入煮熟的蚕豆米一起和面。如果要加蚕豆米的话，要先加豆米再加水。便于控制水量。过筛后的粉松松的放入篜子的一半厚度，开始篜，千万不能压实了。
水加到这个程度就可以了。千万不能加多了。糕面开始冒热气的时候放上薄薄一层红糖粉，再把糕粉加满篜子，表面撒上红糖粉，核桃仁切的薄片和炒熟的白芝麻。直到蒸熟。
糕粉的状态就是这样捏紧成坨，一碰就散开。