把蛋挞皮放去冷藏。
用120克淡奶油、35克细砂糖和140毫升牛奶用中小火煮到冒泡，放一边放凉。
鸡蛋打发，加到调好的液里搅拌均匀，蛋挞液就调好了。
把冷藏好的蛋挞皮拿出来，倒入蛋液，放入烤箱200度25分钟烤。（烤至焦黄）
烤完就可以开吃了