正月初四•立春--吃春饼

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作者: 矢车菊小姐
今儿立春,每个节气都会相应的做点和节气有关的美食,今天要咬春,做了改良版的春饼,偷了懒,用了手抓千层饼来做饼皮,馅用了宁夏泾源的现切现卷牛肉卷和一些蔬菜,也算是立春的一份仪式感!

用料

正月初四•立春--吃春饼的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋3个备用。

步骤 2

2、食材比较随意,其实爱吃什么就包什么,我用了牛肉卷,冬笋,彩椒,红薯粉丝

步骤 3

3、热锅冷油炒鸡蛋。

步骤 4

4、家养鸡蛋澄黄喷香的魅力。盛出备用。

步骤 5

5、另起油锅,热锅冷油放入牛肉卷炒制。炒制变色。

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步骤 6
步骤 6

6、放入其他食材一起炒。

步骤 7

7、略炒制后,放入生抽,开锅略煮,都是特别容易熟的食材,牛肉卷鲜甜美味。

步骤 8

8、拌匀继续翻炒。

步骤 9

9、放入刚才炒好的鸡蛋一起。

步骤 10

10、美味可口的馅料做好。

步骤 11

11、冰箱拿出千层饼,直接放入平底锅中。

步骤 12

12、正反面略煎,至熟,蓬松膨起。

步骤 13

13、放入炒好的春饼馅料,包裹起来就好。

步骤 14

14、春饼馅料美味鲜香,口感丰富,无需复杂的调料,口味已经惊艳。

步骤 15

15、咬一口是幸福的味道,也是春天的味道!

菜谱创建时间:2022-02-04 17:27:40
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