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酱牛肉
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作者：
不凡一二
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
洗肉，泡肉，除血水一天。期间要换几次水。
步骤 2
洗好的牛肉，倒掉水。
步骤 3
腌肉，将上述的所有佐料混合，涂在牛肉上，揉均匀，蒙上保鲜膜开始腌制一天，注意冷藏，期间可以多翻几次，确保都能腌到。。
步骤 4
腌好的牛肉，直接码放在高压锅中，加入少量的水和生抽（大约半碗，一锅底就可以）。调至蹄筋档，开始煮。
步骤 5
煮好的牛肉，色香味俱全！
酱牛肉的小贴士
1、高压锅做起来更快手！不占人，懒人做法。因为提前腌制，所以味道也很好！ 2、牛肉块太大的带筋部分需要多压一次会更软烂。
菜谱创建时间：2022-02-05 11:06:08
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