1、80g黄油室温软化，加30g0卡糖（或白砂糖）用打蛋器高速打发至蓬松发白，加入两个蛋黄继续低速搅打均匀 2、筛入粉类，低筋面粉、奶粉和泡打粉的混合物搅拌均匀 3、加入熟花生碎，下手捏匀（花生放烤箱开那个100度15分钟左右，去皮，敲碎）
捏成小圆饼，中间按压一下，刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱180°15分钟，一人一口酥
剩下的蛋清，做云朵蛋糕