【孔雀🦚开屏】清蒸鲈鱼
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作者：
大可在厨房
用料
【孔雀🦚开屏】清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
一条十五块钱的鲈鱼，菜场现在都是按条数卖了吗，不知道有多重
步骤 2
鱼头切掉，鱼身切片准备，鱼肚部分不要切断
步骤 3
放入料酒，生姜丝，给鱼儿做一SPA
步骤 4
盘子封上膜，腌制15分钟
步骤 5
腌制的时间，盘底姜丝放好，同时切好备用的料
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步骤 6
步骤 6
准备一点青椒，切片
步骤 7
鱼儿摆好pose放入蒸锅，蒸煮大概15分钟即可
步骤 8
出锅倒掉盘里的水，主要是去腥 （好吧，这步翻车了~忘记关火的时间，鱼蒸得太久了）
步骤 9
放入切好的辣椒摆盘
步骤 10
浇油，收工
步骤 11
看看成品吧
【孔雀🦚开屏】清蒸鲈鱼的小贴士
注意事项： 1.鱼儿切片，考验刀工，尽量可切得薄一点（不然尾巴和鱼头链接不起） 2.蒸鱼的时间不要太长不要太长，不要太长！！！
菜谱创建时间：2022-02-05 15:22:31
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